LE MIE RICETTE

Sono sempre stata interessata a vedere come usando la stessa ricetta, persone diverse ottengono risultati molto diversi. Possono esserci molte ragioni: qualità dei prodotti diversa, tecniche diverse, tecnologia sbagliata, forni diversi (sì, sì, ogni forno è individuale, è necessario selezionare una modalità di cottura per ogni forno) etc. 

 

Ogni volta dico сhe è più importante capire e possedere diverse tecniche per essere in grado di preparare correttamente un dolce, piuttosto che seguire ciecamente la ricetta e sperare in un miracolo. È per questo che ho creato l'Accademia con le lezioni dove insegno e racconto tutte le complessità del mondo dolciario.

 

Tuttavia, qui certamente condivido con voi le mie ricette, che continuo a migliorare.

Desidero sinceramente che ognuno di voi si tuffi nel mondo dolce.

 

Giulia,

fondatrice di SUBLIME Cake